Melamin är en komponent i vissa plastbestick. I kombination med formaldehyd blir melamin till melaminharts, ett ämne som kan formas för att skapa porslin vid uppvärmning. Du har antagligen sett (eller använt) melaminrätter, även om du kanske inte känner till namnet. Melaminplattor, skålar och koppar är hårda plastfat som är extremt slitstarka, sprickfast och finns i ett brett utbud av former, färger och mönster. De har en tydlig slät konsistens.
Du vill förmodligen veta om melamin är säkert att använda i mikrovågsugnen och om melaminrätter potentiellt kan utgöra hälsorisker genom att läcka ut kemikalier i maten. Speciellt eftersom vi redan vet att mikrovågsmat i plastbehållare (till och med mikrovågssäker plast) är ett hälso-nej-nej.
En studie från januari 2013 som publicerades i JAMA Internal Medicine visade att melamin kan läcka ut från rätter till mat och följaktligen din kropp om du använder bordsservis av melamin med varm mat. Studien undersökte 12 individer. Om än en liten provstorlek åt sex varma soppor till frukost av melaminskålar och de andra sex åt av keramiska skålar. Studien fann att högre nivåer av melamin utsöndrades från individens urin efter att ha använt en melaminskål i motsats till en keramisk skål.
FDA noterar att risknivån för melamin som sipprar in i mat från porslin är låg och att melamin kan användas så länge du inte använder den för att värma mat, särskilt sur mat. Så att&# 39 är ett definitivt nej för att använda dina melaminplattor i mikrovågsugnen! Det' s också en helvete av en försiktighet med tanke på hur nödvändigt och bekvämt det är att värma upp rester och med tanke på hur många livsmedel som är sura!
”Även om den kliniska betydelsen av vilka nivåer av melaminkoncentration i urinen ännu inte har fastställts, bör konsekvenserna av långvarig exponering av melamin fortfarande vara oroande”, skrev studien' s författare, ledd av Dr. Chia-Fang. Wu, forskare vid Kaohsiung Medical University i Taiwan.
Som studiens författare noterar såg den här studien inga potentiella hälsorisker förknippade med användning av melaminbestick - bara att kemikalien kan läcka ut i mat från disken. I höga koncentrationer kan melaminföroreningar sätta människor i riskzonen för njursten, njursvikt och till och med döden.
